Что съесть, чтобы дойти до цели? Еда в однодневном походе

                              

Итак, в данной статье я расскажу о том, какие продукты стоит взять с собой в поход на перекусы и проведу их сравнительную характеристику.

А начнем мы с того, что в Татрах и других горных массивах Польши, которые в своем большинстве называются Бескидами, можно воспользоваться услугами туристических приютов. Расположены они друг от друга на расстоянии, не превышающим одного дневного перехода, а часто даже ближе. Так, что в течение одного дня можно посетить 2, а то и 3 гостеприимных домика. В приюте или же «схрониске», как их называют в Польше, можно переночевать, воспользоваться санитарными удобствами и съесть домашнюю пищу. Однако будьте готовы к тому, что цены будут ресторанные, так как довозить продукты в горы хлопотно и дорого.

Обычно я всегда прокладываю трассу через один из приютов, чтобы участники похода могли отдохнуть и плотно поесть в пути. Ведь длительный подъем для нашего нетренированного организма, изможденного непосильной офисной работой, требует значительных усилий. А значит — нам необходимо будет восполнить потраченную энергию.

Поэтому выходя в горы обязательно надо поесть. Одним кофе не обойдешься. Что лучше съесть на завтрак, когда в течение дня ожидаются физические нагрузки? Несколько блюд, которые не будут слишком тяжелыми и поддержат в вас необходимый уровень энергии.

      1. Омлет с зеленью

      2.Овсянка с сухофруктами и орехами.

      3.Йогурт с гранолой и свежими фруктами

      4.Творог с зеленью по-сельски или сладкий творог с джемом.

      5. Бутерброды с сыром, ветчиной или паштетом из тунца со свежими овощами.

Утром как раз можно выпить кофе, чай. Но не увлекаться, так как в пути вам не втретится много туалетов, а эти напитки обладают диуретическими свойствами.

И не надейтесь, что будут кустики. В Татранском парке людей на тропах, как в городском парке, а на высоте 1300м н.у.м. деревья переходят в низкие заросли горной сосны. Там даже косуля не спрячется, не то что человек.

Итак, мы поели, вышли. Что берем с собой из еды и питья в рюкзак, учитывая, что наверху можно подкрепиться?

Шоколад — незаменим в походе. В особенности в холодное время года. Если вы чувствуете, что силы вас покидают — сразу доставайте сладкую плитку. Этот кошмар худеющих дам содержит в 100г 540ккал ( если состоит на 60-80% из какао). Всего за 8 часов ходьбы по горам вы потеряете около 2000ккал!

Халва или сезамки — так же кладезь калорий. Причем, это источник не только энергии, но и белка, витаминов. В 100г кунжутной халвы ( а другая в Польше не продается) 550-570 ккал. Причем, она настолько сытная, что можно наесться небольшим кусочком. Продукт легко усваивается, а кроме того благотворно влияет на весь организм. Женщинам полезно знать, что кунжут содержит кальция больше, чем молочные продукты, а витамин Е поддерживает репродуктивную функцию.

Орехи — всегда под рукой. Достаточно горсти «белочкиной радости» чтобы наполнить желудок и получить заряд бодрости на несколько километров пути. В Польше продается так называемая «студенческая смесь» ( mieszanka studencka), в которой найдете различные орехи и сухофрукты. Или же можно составить смесь на свой вкус. Только помним, что орехами в повседневной жизни увлекаться нельзя, так как они содержат много жиров. Калорийность колеблется в пределах от 550 до 700 ккал на 100г продукта.

Сухофрукты- тоже способны поддержать вас в трудную минуту. Цукаты из дыни, манго, папаи, ананасов содержат в среднем 300-350 ккал на 100г, а вот традиционные курага, чернослив, финики, инжир — 200-300ккал на 100г. Сухофрукты добавят «изюминку» в ваш рацион. И сладко, и здорово.

Батончики фруктовые, ореховые и зерновые — очень классная штука. Можно найти во всех супермаркетах на полках со здоровой едой. Есть они разные: с мюсли и шоколадом, на основе фруктовой пастилы, ореховые батончики, а так же из разных полезных семян. Не хотелось бы рекламировать конкретную торговую марку, но мне лично нравятся «ВА!» - они в меру сладкие и там действительно много зерен.

Сыры и колбаса на бутербродах — тоже выход из положения, если дома ничего другого не оказалось. Но помните, что это продукты скоропортящиеся. Наверняка не стоит с бутербродами ходить по жаре, а если уж взяли их с собой, то сыр выбираем твердых сортов, колбасу салями. В Польше отличное решение — кабаносы.

Отдельная категория — энергетические и белковые снеки, пюре, напитки. Их тоже развелось множество на полках магазинов. Все хорошо, кроме энергетических напитков. В почти всех содержится кофеин, жень-шень и другие бодрящие ингридиенты. Потому для здоровья вашего сердца не злоупотребляйте энерджи-дринками. Лучше просто ложитесь пораньше спать. Тогда и пробуждаться «через силу» не понадобится.

Печеньице и другие перекусы. Хорошо взять с собой не соленые крекеры, соломку, зерновое печенье. Сладости тоже подбадривают, повышая уровень сахара в крови. Правда, хватает этого «пинка» ненадолго, но преодолеть последний подъем поможет.

«Живые» овощи и фрукты. Хотя профессионалы и не рекомендуют брать с собой свежие продукты садоводства, я ,честно признаюсь, грешу. Со мной путешествуют яблоки, бананы, почищенные , нарезанные и любовно сложенные в судочек овощи. Самый кайф - съесть на вершине клубнику или черешню, поделиться с друзьями. Да, не рационально, но как освежает после всех «сушек»!

Питье — очень важный пункт в нашем списке вещей. Основное правило — не брать напитки в стеклянных бутылках. Выбросить тару вам будет негде.

Сколько воды потребуется? В жару в течение дня вы выпьете не менее 2л воды. Часто туристические тропы проходят там, где есть горные источники. Но бывет, что и не проходят. Потому важно знать, будет ли где пополнить запасы. Если таких мест нет, то воду надо взять с собой. Хорошо так же воспользоваться бутылками с фильтрами. Тогда вы всегда сможете напиться из- под крана в приюте или набрать воду в более-менее чистом горном водоеме.

В холодное время года, которое в горах длиться 6 месяцев, берем с собой термос с чаем. Термос должен быть таким, чтобы напиток в нем оставался горячим не менее 10 часов на любом морозе.

И теперь — почему не упоминала «здоровых» хлебцов, вафелек и чипсов? Догадываетесь? Чтобы «размочить» эти продукты вам понадобится намного больше воды, а питательная ценность их не высока. Опять же объем они занимают большой, а калорийности почти никакой. С точки зрения туриста продукты бесполезные.

Ну что? Бегом в магазин и - в горы !? Труба зовет, и снежные или уже зеленые вершины ждут своих покорителей!